粘度计是一种测量各种牛顿液体的粘度和非牛顿液体的表观的粘度的精密仪器，如与特定转子配用，还可测定非牛顿型液体的流变性。它具有使用方便、性能稳定、维护简单等优点，适用于测量各种油脂、油漆、油墨、涂料、塑料、浆料、橡胶、乳胶、洗涤剂、树脂、炼乳、奶油、药物、以及化妆品等各种流体的粘度，是纺织、化工、石油、机电、医药、食品、轻工、建筑等行业以及大专院校、科研单位、军工部门的实验室、分析室*仪器。
沧州欧谱粘度计为数显粘度计，由电机经变速带动转子作恒速旋转。当转子在液体中旋转时，液体会产生作用在转子上的粘度力矩，该粘性力矩也越大；反之，液体的粘度越小，该粘性力矩也越小。该作用在转子上的粘性力矩由传感器检测出来，经计算机处理后得出被测液体的粘度。
使用粘度计，酸性zui大不能超过2，如果酸性过大应选用特殊转子，使用ULA时要确定好样品量（只需16ml）升级版小样品适配器zui小可以测到5ml，如果样品量极少，需考虑使用椎板。根据测定的粘度范围选择粘度标准液，并在每次使用粘度计前对仪器进行验证，或定期校验，以保证测量的准确性。旋转粘度计根据其设计原理，有它使用中需要着重注意的几点使用方法，下面给您介绍如下：连接转子时要用左手轻轻托起并捏住心轴，右手旋转转子，这样操作是为了保护粘度计机身内的心轴和游丝，这样可以延长仪器的使用寿命。
粘度计的安装
（1）装卸转子时应小心操作，装卸时应将连接螺杆微微抬起进行操作，不要用力过大，不要使转子横向受力，以免转子弯曲。
（2）请不要把已装上转子的粘度计侧放或倒放。
（3）连接螺杆和转子连接端面及螺纹处保持清洁，否则会影响转子晃动度。
（4）粘度计升降时应用手托住，防止粘度计因自重而下落。
（5）调换转子后，请及时输入新的转子号。每次使用后对换下来的转子应及时清洁（擦干净）并放回到转子架中。请不要把转子留在仪器上进行清洁。
（6）当调换被测液体时，请及时清洁（擦干净）转子和转子保护框架，避免由于被测液体相混淆而引起的测量误差。
（7）仪器和转子为一对一匹配，请不要把数台仪器及转子相混淆。
（8）请不要随意拆卸和调整仪器零件。
（9）搬动及运输仪器时，应将黄色盖帽装在连接螺杆处，并把螺钉拧紧，放入包装箱中。
（10）装上转子后，请不要在无液体的情况下长期旋转，以免损坏轴尖。
（11）悬浊液、乳浊液、高聚物及其它高粘度液体中有许多属“非牛顿液体”，其粘度值随切变速度和时间等条件的变化而变化，故在不同转子、转速和时间下测定的结果不一致属正常情况，并非仪器误差。对非牛顿液体的测定一般应规定转子、转速和时间。